Avlskomitten udpeger kåringsdommere og er ansvarlig for uddannelsen af de nationale kåringsdommere og vedligeholdelse af deres kunnen. I Danmark har vi også enkelte internationale avlsdommere.
Avlskomiteen har tiltrådt FEIF regler for uddannelse af internationale kåringsdommere. Disse regler indebærer bl.a. at de internationale dommere skal bestå en FEIF-dommer eksamen for at blive godkendt som internationale dommere. Uddannelse og eksamination af internationale dommere foregår på Island.